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回味无穷。 食品的思考。 新弗兰阿德里亚书。

的创意elBulli的弗兰亚德里亚宇宙。 前卫烹饪和艺术世界的反思。
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由Gifre elBulli雕塑作品:我+ D论坛美食的赫罗纳

我+ D的elBulli雕塑作品(餐具集合)由Gifre使用过程中,提出了由弗兰亚德里亚论坛美食赫罗纳。 一些事件的图片:论坛美食赫罗纳。
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美国选择弗兰亚德里亚最佳厨师烹饪学院2009年在美国。

弗兰亚德里亚股份哲学和烹饪技术,与学生在中央情报局
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elBulli。 餐厅的年表。

在elBulli历史的关键时刻,从它诞生到今天。
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elBulli。 超过2500超过14000页的文章。

最重要的报刊文章。 你可以咨询10000多页。
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弗兰亚德里亚文献展12至CALA MONTJOI

“我已经邀请弗兰亚德里亚,因为他已经设法创造自己的语言,变成国际舞台上的东西,已经成为一个非常有影响力的问题。 这是我很感兴趣,我不在乎,如果人们认为它作为一种艺术或不。 这是非常重要的提,格式不依赖于艺术的情报,我们不应该只涉及摄影,雕塑,绘画艺术......,既不符合最严格意义上的烹饪。 但在某些情况下,烹饪也可以被视为一门艺术。“(罗杰·M. Buergel)
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亚德里亚和elBulli的congrulations弗兰。 在连续4次惊人奖世界最佳餐厅。

弗兰亚德里亚赢得的最presitgious奖世界最佳餐厅的形式与佩莱格里尼行的4倍。 elBulli,世界上最好的餐馆在过去的版本:2002年,2006,2007,2008,2009。 访问官方排名:
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合成的elBulli美食。

新风格的美食,在20世纪90年代中期开始被伪造。 如今,这种风格已经完全统一,可在下列用语的定义:1。 烹饪是通过以下属性可以表示的语言:和谐,创新,快乐,美丽,诗歌,复杂性,魔术,幽默,挑衅和文化。 2。 使用最优质的产品和技术知识,培养他们正确是理所当然的。 3。 所有产品都具有相同的美食价值,不管其价格。 4。 优先考虑的蔬菜和海鲜,也正在发挥关键作用......
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新项目:elbulli雕塑餐具。 弗兰亚德里亚Gifre。

我们真的很高兴,到annunce你的新项目:elbulli雕塑作品。 更多的信息,在接下来的几个星期。
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