弗兰亚德里亚文献展12至CALA MONTJOI

会议/活动 2009年07月24日， 没有任何反应

“我已经邀请弗兰亚德里亚，因为他已经设法创造自己的语言，变成国际舞台上的东西，已经成为一个非常有影响力的问题。 这是我很感兴趣，我不在乎，如果人们认为它作为一种艺术或不。 这是非常重要的提，格式不依赖于艺术的情报，我们不应该只涉及摄影，雕塑，绘画艺术......，既不符合最严格意义上的烹饪。 但在某些情况下，烹饪也可以被视为一门艺术。“

（罗杰研究Buergel）

当罗杰·Buergel邀请弗兰亚德里亚，他成为第一厨师参加文献展在高级烹饪的历史，一些隐含的视线没有提及采取的决定。
弗兰亚德里亚构思到艺术的世界前卫烹饪语境的方式，包括在的elBulli餐厅本身，卡拉Montjoi，另一个卡塞尔文献馆位于。 弗兰亚德里亚的工作经历在他的餐厅不包括任何其他的解决方案背叛邀请主旨。 因此，这个决定，50个客户，将有在elBulli在文献展将持续100天的晚餐将成为展览的实际的游客，但不是在卡塞尔，在Cala Montjoi。

从一个侧面的角度看，弗兰认为，罗杰斯的邀请，开始干预本身，包括反射和有关的方法与艺术和美食相关的人之间的辩论，烹饪可以像卡塞尔文献展。
但是，我们怎么能连接的干预将会发生在卡拉Montjoi每天游客卡塞尔？ 文献展艺术总监展览期间，将每天随机方式在两个人之间在卡塞尔文献展的游客选择，并会为他们提供生活在elBulli一起吃晚饭的独特经验的可能性。 为了使人们有可能我们算罗萨斯市议会，布拉瓦海岸旅游局Pirineu的赫罗纳和Caixa的赫罗纳的合作和赞助。
玛塔Arzak，古根海姆博物馆，毕尔巴鄂教学与绩效经理助理，何塞普·玛丽亚·平托，弗兰亚德里亚的合作者在制定elBulli总目参加这种干预。

34117 friedrichplatz 18，德国卡塞尔
ţ+49 561 707 27 67，F +49 561 707 27 40
exhibition@documenta.de www.documenta.de

完整的菜单，我们在elBulli尝到。