elBulli将保持在2012年和2013年向公众开放
秘书长 1月26日，2010 | 没有任何反应
elBulli的新闻稿。 26.01.2010
elBulli需要向前迈进了一步
弗兰亚德里亚解释今天在他融合马德里首脑会议，这将是2010-2020年路线图elBulli的讲话。
elBulli将实现50年来，因为它的起点在2012年，所以弗兰亚德里亚和朱莉·索莱尔已经决定，以配合表示一个周期的结束和一个新的阶段开始赌在一个创造性的激进方式，追求周年新的挑战和刺激。
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基于这种方法，为今后几年的elBulli议程将是下列之一：
1）elBulli将打开，直到12月20日在2010年6月15日。
2）2011年开幕elBulli日历将于2010年9月期间发布。
3）elBulli将保持在2012年和2013年向公众开放。 这两年将致力于认为，随后几年的计划和准备新的格式：
一个。 这种情况将使elBulli有两个创意中心：
坐落在巴塞罗那的街Portaferrissa elBullitaller，目前和在卡拉Montjoi本身elBullirestaurant。
2。 在此期间，所有的阐述，经过30多年的创造性研究获得的技术和梃如何将分析知道，结果说，工作将在遵守一个全面和彻底的百科全书。
4）elBulli将再次打开在2014年，一直在寻求基于下列标准格式，意味着什么餐厅的限制：
一个。 研究将优先于生产。
2。 每个赛季将在开幕日期，服务和客户端的数量，人员等。超越追求创新，elBulli多年来一直这样做，因为它决定只开6个月，条件不同，仅提供一个每天的服务或取消的标准菜单，只是仅举几个例子。
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