Bộ đồ ăn Bulli el. Quá trình phát triển.
Các dự án Jan 14th, 2010 | không có câu trả lời
el Bulli bộ đồ ăn
Tác giả: Pere Gifre - Ikonic / el Bulli.
Cient: Nhà hàng el Bulli. Hoa Hồng (Tây Ban Nha)
Năm: bắt đầu 2008
· LỊCH
Tháng 5 năm 2008. Ăn tối tại elBulli . Hệ đầu tiên.
Tháng 12 năm 2008. Hội nghị tại elBulli. Ferran Adria đề xuất mà chúng tôi thiết kế hộp sô-cô-la mới của họ . Vào cuối cuộc họp, chúng tôi đã có một đề nghị lớn: thiết kế bộ đồ ăn mới cho bữa ăn nhẹ .
Tháng 1 năm 2009 Chúng tôi bắt đầu để phân tích các thiết kế công phu elBulli, kỹ thuật và triết lý để hiểu rõ nhu cầu của họ và làm một bản tóm tắt dự án . Tất cả điều này đã được thực hiện phối hợp với elBulli và cũng với đội Taller elBulli.
Tháng 2 năm 2009 Chúng tôi trình bày một khái niệm đề nghị cho phát triển.
TOKYO TASTE - Ferran Adria trình bày các khái niệm mà chúng tôi đang làm việc .
Diễn đàn ẩm thực DE Girona - Ferran Adria trình bày các dự án mới bộ đồ ăn.
MAR 2009 Chúng tôi sản xuất một số nguyên mẫu để đánh giá việc sử dụng của họ.
Tháng 5 năm 2009. INDABA 2009 . Ferran Adria trình bày các hình ảnh động khái niệm thiết kế bộ đồ ăn tại lễ hội được tổ chức ở Nam Phi.
LA SEXTA TIN TỨC . La sexta kênh truyền hình phát sóng một chương trình đặc biệt về ẩm thực của elBulli và Ferran Adria hiển thị các nguyên mẫu đầu tiên.
Tháng 6 năm 2009. ElBulli bắt đầu mùa giải đến tháng .
Tháng Bảy-DIC năm 2009. Chúng tôi đánh giá các mẫu thiết kế trong nhà bếp elBulli chính nó, nghiên cứu chi tiết quy trình công việc nội bộ của họ và chuẩn bị thiết kế công phu .
Tháng Chín năm 2009. CHỨNG RTVE truyền hình quốc gia Tây Ban Nha tạm ứng "lịch sử của elBulli", trong đó có một số mảnh vỡ của các trình bày thiết kế video.
Tháng 10 năm 2009 MIPCOM - "Lịch sử của elBulli" tài liệu được trình bày bao gồm một bộ sưu tập 8 DVD, sẽ được phát sóng trong RTVE trong năm 2010, bao gồm một bản tóm tắt với các khái niệm bộ đồ ăn mới. Các hình ảnh cũng được sử dụng cho các khoản tín dụng và cho vị trí tài liệu quảng cáo.
Tháng 12 năm 2009. EelBulli đóng cửa cho đến khi mùa giải tới. Bộ sưu tập DVD "lịch sử của elBulli" đi bán quốc tế .
Tháng 1 năm 2010 Chúng tôi hiện đang làm việc trên sự thích ứng của các mẫu thiết kế để sử dụng cuối cùng của họ, thích ứng với quá trình sản xuất .
· PHÁT TRIỂN
Bắt đầu ... để biết elBulli
Trong quá trình thiết kế, sự tham gia của Ferran Adria, Marc Cuspinera, Mateu Casañas, Eduard Xatruch và Oriol Castro, cũng như tất cả các nhân viên của elBulli, đã được cơ bản cho chúng tôi .
Khái niệm đề nghị cho sự phát triển.
© elBulli © ikonic nghệ thuật © Gifre © Jofre Rodeja (subaquatic ảnh) © Francesc Guillamet (el Bulli-ảnh)
Làm việc trong elBulli nhà hàng (Hoa hồng) và trong elBulli Taller (BCN).
Ferran Adria (elBulli đầu bếp), Daniel Molina (quản lý dự án) và Pere Gifre (giám đốc sáng tạo). elBulli Taller BCN.
Ferran Adria (elBulli đầu bếp), Eduard Xatruch (đầu bếp) và Pere Gifre. elBulli nhà hàng Hoa Hồng.
Pere Gifre bên trong nhà bếp el Bulli. Nhà hàng El Bulli (Hoa hồng).
Ferran Adria, Daniel Molina và Pere Gifre. elBulli nhà hàng (Hoa hồng)
Nguyên mẫu đầu tiên hình ảnh.
"Bộ sưu tập bộ đồ ăn elBulli. Ferran Adria của Gifre "
Thông tin thêm:
IKONIC ARTS c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Tây Ban Nha) - T 34 972 255 753 - info@ikonicarts.com
Báo chí liên hệ: press@ikonicarts.com
