FERRAN ADRIA Cala Montjoi İÇİN DOCUMENTA 12 GETİRİYOR

Kendi dili, uluslararası sahnede çok etkili sorunu haline dönüşmüştür şey yaratmayı başarmıştır çünkü "Ben Ferran Adrià davet ettik. Insanların bir sanat ya da değil gibi düşünürsek bu benim ilgileniyorum nedir, umrumda değil. Bu sanatsal zeka biçimi bağlı değildir bahsetmek çok önemli, biz sadece fotoğraf, heykel, resim sanatı ile ilgili olmamalı ..., ne en katı anlamda pişirme ile. Ancak belirli koşullar altında, yemek aynı zamanda bir sanat olarak kabul edilebilir. "

(Roger M. Buergel)

Roger Buergel Ferran Adrià davet ettiğinde, o Documenta katılmak için haute cuisine tarihinin ilk aşçı, görünürde hiçbir referansları ile kararlar almaya ima şey oldu.
Ferran Adrià sanat dünyasına avangard pişirme Bağlamsallaştırma tasavvur ettiği şekilde Cala Montjoi, başka bir Documenta pavyonunda yer elBulli restoran kendisi, yapımında oluşur. Onun restoranda Ferran Adrià çalışmaları yaşandığı oluşan herhangi bir diğer çözüm leitmotiv davetin ihanet. Bu karar ile Peki, Documenta 12 süreceği 100 gün boyunca elBulli akşam yemeği olacak 50 müşteri Cala Montjoi yılında, serginin gerçek ziyaretçi olmak değil, Kassel olacaktır.

Bir yan bakış açısıyla, Ferran müdahale kendisi Rogers 'daveti ile başladı düşünürse, ve yansımaları ve pişirme Documenta gibi bir sergi getirilebilir bu yol hakkında sanat ve mutfağı ile ilgili kişiler arasındaki tartışma içerir.
Ama nasıl Cala Montjoi her gün gerçekleşecek müdahalesi ile Kassel ziyaretçi bağlayabilirsiniz? Fuar sırasında, Documenta sanat yönetmeni iki kişi Kassel Documenta ile ziyaretçiler arasında rastgele bir şekilde günlük seçecek ve onları elBulli akşam yemeği sahip benzersiz bir deneyim yaşama imkanı sunacak. Biz Rosas Kent Konseyi, Costa Brava & Pirineu de Girona Turist Kurulu ve Caixa Girona işbirliği ve sponsor ile saymak mümkün kılmak için.
Marta Arzak, Bilbao Öğretim ve Performans Müdür Yardımcısı ve Josep Maria Pinto, elBulli Genel Katalog yapımında Ferran Adrià en işbirlikçinin Guggenheim Müzesi, bu müdahale katıldı.

Friedrichplatz 18, 34.117 Kassel Almanya
T +49 561 707 27 67 F +49 561 707 27 40
exhibition@documenta.de www.documenta.de

Biz elBulli tadılması olduğunu tam menüsü.