elBulli 2012 ve 2013 boyunca halka kapalı kalacak
Genel 26 Ocak 2010 | no responses
elBulli basın bültenleri. 26.01.2010
elBulli ileriye doğru bir adım atıyor
Ferran Adrià yıl 2010-2020 için elBulli bir yol haritası ne olacak Madrid Fusion Zirvesi'nde yaptığı konuşmada, bugün açıklamıştır.
elBulli 2012 yılında başından bu yana 50 yıl yerine getirecek, böylece Ferran Adrià ve Juli Soler maç için karar verdik dedi bir döngünün kapanması ve yeni bir aşamanın başlangıcı yaratıcılık için radikal bir şekilde bahis üzerinde ve takibi ile yıldönümü yeni sorunlar ve uyarıcı.
.
Bu yaklaşıma dayanarak, gelecek yıllar için elBulli gündeminde aşağıdaki biri olacaktır:
1) elBulli 2010 yılında Aralık 20 Haziran tarihleri arasında 15. açılacaktır.
2) 2011 için elBulli açılış takvimi Eylül 2010 döneminde piyasaya sürülecek.
3) elBulli 2012 ve 2013 boyunca halka kapalı kalacaktır. Bu iki yıl, düşünmek planlamak ve daha sonraki yıllar için yeni biçime hazırlamak için tahsis edilecektir:
Bir. Bu durum elBulli iki yaratıcı merkezlerine sahip sağlayacak:
elBullitaller, şu anda Barcelona Portaferrissa Caddesi üzerinde bulunan ve Cala Montjoi kendini elBullirestaurant.
b. Bu süre içinde tüm yaratıcı araştırma 30 yıl sonra kazanılmış hakkında derleme, teknik ve Stiles analiz edilecektir nasıl Bilmek ve sonuçları çalışmaları kapsamlı ve ayrıntılı bir ansiklopedide uyulur.
4) elBulli her zaman bir restoran aşağıdaki kriterlere dayalı bir biçim olarak ne anlama geldiğini sınırlarını ararken, 2014 yılında yeniden açılacaktır:
Bir. Araştırma üretime öncelik verilecektir.
b. Her sezon 6 ay sadece açmaya karar beri elBulli yıldır yapıyor bu yenilik peşinde ötesinde açılış tarihleri, hizmet ve müşteri sayısı, personel, vb., Bakımından farklı olacaktır, sadece tek bir teklif günlük hizmet veya sadece birkaç örnek isim, standart menü iptal edin.
www.elbulli.com
