Pagkain para sa inisip. Naisip para sa Pagkain. Bagong Ferran Adrià libro.
Book publication Aug 2nd, 2009 | Mga Puna Off
Ang creative uniberso ng elBulli ng Ferran Adrià. Isang pagmuni-muni sa mundo ng avant-garde pagluluto at sining.
elBulli iskultura koleksyon ng Gifre: i + d sa Forum ng masarap na pagkain de Girona 2009
Mga komperensiya / Kaganapan Hulyo 28, 2009 | Mga Puna Off
Ang ko + D proseso na ginagamit sa koleksyon ng iskultura ng elBulli (kubyertos koleksyon) ng Gifre, ay iniharap sa pamamagitan ng ng Ferran Adrià sa Forum ng masarap na pagkain de Girona. Ang ilang mga larawan mula sa kaganapan sa: Forum masarap na pagkain de Girona.
Ang ginagamit sa pagluluto Institute of America pumili Ferran Adria chef pinakamahusay sa USA 2009.
Pangkalahatang Hulyo 28, 2009 | Mga Puna Off
Ng Ferran Adrià nagbabahagi Pilosopiya at Cooking diskarte sa mga mag-aaral sa ang CIA
elBulli. Ang pagkakasunud-sunod ng mga pangyayari ng restaurant.
Pangkalahatang Jul 26 ng, 2009 | Mga Puna Off
Ang key na sandali sa kasaysayan ng elBulli, mula sa kapanganakan sa ngayon.
elBulli. Higit sa 2,500 mga artikulo sa higit sa 14,000 mga pahina.
Pangkalahatang Jul 25, 2009 | Mga Puna Off
Ang pinaka-mahalagang pindutin ang mga artikulo. Maaari kang kumonsulta sa higit sa 10.000 pahina.
FERRAN ADRIÀ nagdudulot DOCUMENTA 12 SA CALA MONTJOI
Mga komperensiya / Kaganapan Jul 24 ng, 2009 | Mga Puna Off
"Ako iniimbitahan Ferran Adrià dahil siya ay pinamamahalaang upang lumikha ng kanyang sariling wika, isang bagay na nakabukas sa isang napaka-makapangyarihan isyu sa internasyonal na pinangyarihan. Ito ay kung ano ang ako interesado sa, Wala akong pakialam kung ang mga tao na isaalang-alang ito bilang isang sining o hindi. Ito ay napakahalaga sa banggitin na ang artistikong katalinuhan ay hindi depende sa format, hindi namin dapat nauugnay art lamang sa photography, eskultura, kuwadro ..., alinman sa pagluluto sa kanyang pinaka-mahigpit na kahulugan. Ang Ngunit ilalim ng ilang mga pangyayari, pagluluto ay maaari ring isaalang-alang bilang isang sining. "(Roger M. Buergel)
Congrulations Ferran Adria at elBulli. Para sa pinakamahusay na restaurant amazing award World apat na beses sa isang hilera.
Pangkalahatang Jul 23, 2009 | Mga Puna Off
Ferran Adria won pinakamahusay na ang pinaka-presitgious World award restaurant form na ng S. Pellegrini apat na beses sa isang hilera. elBulli, pinakamahusay na restaurant mundo sa nakaraang edisyon: 2002, 2006,2007,2008,2009. Bisitahin ang opisyal na ranggo:
Pagbubuo ng elBulli cuisine.
Pangkalahatang Hulyo 22, 2009 | Mga Puna Off
Sa ang mid-1990s ng isang bagong estilo ng mga pagkaing nagsimulang imitasyon. Ngayon, ang estilo na ito ay ganap na pinagsama-sama at maaaring tinukoy sa mga sumusunod na tuntunin: 1. Ang pagluluto ay isang wika na kung saan ang lahat ng mga sumusunod na mga katangian ay maaaring ipinahayag: pagkakatugma, pagkamalikhain, kaligayahan, kagandahan, tula, kumplikado, magic, katatawanan, pagpapagalit at kultura. 2. Ang paggamit ng mga tuktok na kalidad ng mga produkto at teknikal na kaalaman upang ihanda ang mga ito nang maayos ay kinuha para sa ipinagkaloob. 3. Lahat ng mga produkto ay ang parehong halaga ng masarap na pagkain, hindi alintana ng kanilang mga presyo. 4. Kagustuhan ay ibinigay sa mga gulay at pagkaing-dagat, na may isang mahalagang papel din na nilalaro ...
Bagong proyekto: elbulli iskultura kubyertos. Ferran Adrià ng Gifre.
Pangkalahatang , Proyekto Jul ika-21, 2009 | Mga Puna Off
Talagang Kami ay nasisiyahang sa annunce mo ang bagong proyekto: elbulli iskultura koleksyon. Sa mga sumusunod na linggo sa karagdagang impormasyon.
