หน้า 2 จาก 2 « 1 2

อาหารสำหรับความคิด คิดว่าสำหรับอาหาร นิวหนังสือ Ferran Adria

จักรวาลความคิดสร้างสรรค์ของ elBulli ของ Ferran Adria สะท้อนเกี่ยวกับโลกของการทำอาหารเปรี้ยวจี๊ดและศิลปะ
อ่านเพิ่มเติม

คอลเลกชันประติมากรรม elBulli โดย Gifre: i + d ในเวทีการกินเดนา 2009

I + D กระบวนการที่ใช้ในการเก็บรวบรวมประติมากรรม elBulli (คอลเลกชันบนโต๊ะอาหาร) โดย Gifre, ถูกนำเสนอโดย Ferran Adria ในเวทีการกินเดโร ภาพบางส่วนจากเหตุการณ์ใน: ฟอรั่มเดอโรกิน
อ่านเพิ่มเติม

Culinary Institute of America พ่อครัวเลือกที่ดีที่สุด Ferran Adria ในประเทศสหรัฐอเมริกา 2009

ปรัชญา Ferran Adriàหุ้นและเทคนิคการทำอาหารกับนักเรียนที่ซีไอเอ
อ่านเพิ่มเติม

elBulli เหตุการณ์เกี่ยวกับภัตตาคาร

ช่วงเวลาที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของ elBulli, จากที่เกิดวันนี้
อ่านเพิ่มเติม

elBulli มากกว่า 2,500 บทความที่มีมากกว่า 14,000 หน้า

ที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับการกด คุณสามารถปรึกษาได้มากกว่า 10,000 หน้า
อ่านเพิ่มเติม

Ferran Adria นำ Documenta 12 ไป Cala MONTJOI

"ผมได้รับเชิญ Ferran Adriàเพราะเขามีการจัดการเพื่อสร้างภาษาของตัวเองว่าสิ่งที่ได้กลายเป็นปัญหาที่มีอิทธิพลมากในฉากต่างประเทศ นี่คือสิ่งที่ผมสนใจในการที่ฉันไม่สนใจว่าคนที่คิดว่ามันเป็นศิลปะหรือไม่ มันสำคัญมากที่จะระบุว่าหน่วยข่าวกรองทางศิลปะไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปแบบนั้นเราไม่ควรเกี่ยวข้องกับศิลปะเท่านั้นที่มีการถ่ายภาพประติมากรรมจิตรกรรม, ... , ไม่กับการทำอาหารในความเข้มงวดมากที่สุด แต่ภายใต้สถานการณ์บางอย่าง, การทำอาหารยังสามารถได้รับการพิจารณาเป็นศิลปะ. "(โรเจอร์เมตร Buergel)
อ่านเพิ่มเติม

Congrulations Ferran Adria และ elBulli สำหรับร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกที่ได้รับรางวัลที่น่าตื่นตาตื่นใจของสี่ครั้งในแถว

Ferran Adria ได้รับรางวัลในรูปแบบร้านอาหารโลกที่ได้รับรางวัลมากที่สุด presitgious ที่ดีที่สุดของเอส Pellegrini สี่ครั้งในแถว elBulli, ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกในรุ่นที่ผ่านมา: ปี 2002, 2006,2007,2008,2009 ไปที่การจัดอันดับอย่างเป็นทางการ:
อ่านเพิ่มเติม

การสังเคราะห์อาหาร elBulli

ในช่วงกลางปี​​ 1990-สไตล์ใหม่ของอาหารเริ่มที่จะปั้นแต่งขึ้น วันนี้สไตล์นี้ได้รับรวมทั้งหมดและอาจจะกำหนดไว้ในข้อกำหนดดังต่อไปนี้: 1 การทำอาหารเป็นภาษาผ่านที่ทุกคุณสมบัติต่อไปนี้อาจแสดง: สามัคคี, ความคิดสร้างสรรค์ความสุข, ความงาม, บทกวี, ซับซ้อน, มายากล, อารมณ์ขันยั่วและวัฒนธรรม 2 การใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพชั้นนำและความรู้ทางเทคนิคเพื่อเตรียมความพร้อมได้อย่างถูกต้องจะมีที่สำหรับรับ 3 ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีค่าการกินเดียวกันโดยไม่คำนึงถึงราคาของพวกเขา 4 การตั้งค่าที่มอบให้แก่ผักและอาหารทะเลที่มีบทบาทสำคัญยังมีการเล่น ...
อ่านเพิ่มเติม

ใหม่โครงการ: บนโต๊ะอาหารประติมากรรม elbulli Ferran Adria โดย Gifre

เรายินดีมากที่จะ annunce คุณโครงการใหม่: ชุดประติมากรรม elbulli ในสัปดาห์ที่ผ่านมาต่อไปนี้ข้อมูลเพิ่มเติม
อ่านเพิ่มเติม
หน้า 2 จาก 2 « 1 2