Ферран АДРИА ДОНОСИ ДОЦУМЕНТА 12. до цала МОНТЈОИ
Конференције / Евентс јул 24тх, 2009 | Нема одговора
"Ја сам позвао Ферану Адриа зато што је успео да створи свој сопствени језик, нешто што се претворило у врло утицајног питању на међународној сцени. То је оно што сам заинтересован, није ме брига ако људи сматрају га као уметност или не. Веома је важно напоменути да уметничка интелигенција не зависи од формата, не треба да се односи само на уметност фотографије, скулптуре, сликарства ..., ни кување са највише у свом ужем смислу. Међутим, под одређеним околностима, кување може се сматрати као уметност. "
(Роџер М. Буергел)
Када Роџер Буергел позвао Ферану Адриа, постао први кувар у историји високе кухиње да учествују у Доцумента, нешто што се подразумева да се одлуке без икаквих референци на видику.
Начин на који је замишљен Ферран Адриа контекстуализацију авангардног кувања у свет уметности састоји у прављењу елБулли ресторан саму, која се налази у Кала Монтјои, још Документа павиљона. Свако друго решење не састоји у доживљава Ферану Адриа рад у свом ресторану одаје лајт мотив позива. Тако је и са ова одлука донета, 50 клијената који ће имати вечеру у елБулли током 100 дана, које ће трајати 12 Документа ће постати стварни посетиоци изложбе, али не у Каселу, у Цала Монтјои.
Са бочне перспективе, Ферран сматра да сама интервенција почела са позивом Роџерс 'и укључује размишљања и дебату између људи у вези са уметношћу и кухињу о начину на који кувања може бити доведена на изложбу као Доцумента.
Али како бисмо могли повезати посетиоце Каселу са интервенцијом која ће се одржати сваки дан у Цала Монтјои? Током изложбе, уметнички директор Доцумента ће свакодневно изабрати у случајном начин две особе међу посетиоцима Доцумента у Касел и да ће им понудити могућност да живе јединствено искуство вечерамо у елБулли. Да би смо то могуће рачунати уз сарадњу и спонзорског у Росас Градског већа, Коста Брава и Пиринеу де Гирона Туристичка заједница и Цаика Ђирона.
Марта Арзак, Музеј Гугенхајм Билбао Наставно Перформанце помоћник управника, а Јосеп Мариа Пинто, Ферану Адриа сарадник у изради елБулли Генерал Цаталогуе, учествовали су у овој интервенцији.
Фриедрицхплатз 18, 34117 Кассел Немачка
Т +49 561 707 27 67, Ф +49 561 707 27 40
екхибитион@доцумента.де ввв.доцумента.де
Комплетан мени који смо пробали у елБулли.
