Ushqim për të menduar. Menduar për ushqim. Re Ferran Adria libër.
Botimet Libri Aug 2nd, 2009 | nuk përgjigjet
Universi krijues i Ferran Adria elBulli së. Një reflektim mbi botët e avant-gardës gatim dhe artit.
Ferran Adria ka revolucionarizuar botën e gastronomisë dhe restorant i tij, elBulli, është e njohur si restoranti më të mirë në botë. Pra origjinale dhe poetikisht ndjeshme është qasja Adria për gatim se ai është konsideruar të jetë artist i madh ¨ e kuzhinës.
¨ Ushqim për Thought eksploron thelbin e krijimtarisë elBulli e me qindra e fotografi me ngjyra të krijimet e Adria-s, duke përfshirë, për herë të parë, çdo gjellë të vetme krijuar ndonjëherë nga elBulli. Frymëzuar nga pjesëmarrja e diskutueshme Adria në Documenta 12, ky vëllim joshëse përmban dialog të gjallë ndërmjet kritikët më të fuqishëm dhe krijuesve të artit dhe të botëve gastronomik: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...
Vizitoni http://foodforthought.actar.com
Blej librit (ACTAR)
Mbuluar Amazing bërë nga Matt Goenning.
