el takëm Bulli. Procesin e zhvillimit.
Projektet Jan 14, 2010 | nuk përgjigjet
el takëm Bulli
Author: Pere Gifre - Ikonic / el Bulli.
Mjaftueshëm: Restorant el Bulli. Roses (Spanjë)
Viti: 2008 Fillimi
· KALENDARI
Maj 2008. Darka në elBulli. Kontakti i parë.
Dhjetor 2008. Takim në elBulli. Ferran Adria propozon që ne të dizajnit të ri kuti çokollatë e tyre. Në fund të takimit kishim një propozim të mëdha: për të hartuar sendesh të tyre të ri për snacks.
Janar 2009. Ne kemi filluar të analizojë elaborateve elBulli, teknikat e tyre dhe filozofi për të kuptuar nevojat e tyre dhe të bëjnë një të shkurtër të projektit. E gjithë kjo është bërë në bashkëpunim me elBulli dhe gjithashtu me ekipin elBulli shtatlartë.
Shkurt 2009. Ne të paraqesë një propozim koncept për zhvillim.
SHIJIMI Tokio - Ferran Adria paraqet konceptet mbi të cilat ne jemi duke punuar.
FORUMI gastronomik DE Girona - Ferran Adria prezanton projektin e ri takëm.
Mars 2009. Ne prodhimin e disa prototipa për të vlerësuar përdorimin e tyre.
Maj 2009. INDABA 2009 . Ferran Adria paraqet animacione takëm projektimit koncept në festivalin e festoi në Afrikën e Jugut.
LA LAJME SEXTA . La sexta TV kanal transmetoi një program të veçantë në lidhje me kuzhinave i elBulli dhe Ferran Adria treguar prototipa parë.
Qershor 2009. ElBulli fillon sezonin e tij deri në dhjetor.
Korrik-DIC 2009. Ne vlerësojmë harton në kuzhinë elBulli vetë, duke studiuar në detaje proceset e brendshme e tyre të punës dhe detajimet përgatitjen.
Shtator 2009. RTVE DOKUMENTET . Kombëtare televiziv spanjoll transmetuar një paradhënie të "historisë së elBulli", e cila përmban disa fragmente të prezantimit harton videove.
. Tetor 2009 MIPCOM - "Historia e elBulli" Dokumentari është paraqitur Ajo përbëhet nga një koleksion prej 8 DVD, të cilat do të transmetohen në RTVE në vitin 2010, duke përfshirë një përmbledhje me konceptin e ri sendesh.. Imazhet janë përdorur edhe për kreditë dhe për vendin e promovuese dokumentare.
Dhjetor 2009. EelBulli mbyll dyert e saj deri në sezonin e ardhshëm. Mbledhja DVD "Historia e elBulli" shkon në shitje ndërkombëtarisht.
Janar 2010. Ne jemi duke punuar në përshtatjen e harton për përdorimin e tyre përfundimtar, përshtatjen e tyre me proceset prodhuese.
· ZHVILLIMI
Fillimi ... Getting të dini elBulli
Gjatë procesit të projektimit pjesëmarrja e Ferran Adria, Marc, e Cuspinera Mateu Casañas, Eduard Xatruch dhe Oriol Castro, si dhe gjithë stafi i elBulli, ka qenë thelbësore për ne.
Propozimi konceptual për zhvillim.
© elBulli © ikonic Artet © Gifre © Jofre Rodeja (subaquatic-foto) © Francesc Guillamet (el-Bulli foto)
Puna në elBulli restorant (Roses) dhe në elBulli Taller (BCN).
Ferran Adria (elBulli kuzhinier), Daniel Molina (menaxher i projektit) dhe Pere Gifre (drejtor kreativ). elBulli Taller BCN.
Ferran Adria (elBulli kuzhinier), Eduard Xatruch (kuzhinier) dhe Pere Gifre. elBulli restorant Roses.
Pere Gifre brenda el kuzhinë Bulli. El Bulli restorant (Roses).
Ferran Adria, Daniel Molina dhe Pere Gifre. elBulli restorant (Roses)
Prototypes parë fotot.
"Mbledhja elBulli sendesh. Ferran Adria nga Gifre "
Më shumë informacion:
IKONIC ARTI · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Spanjë) - T 34 972 255 753 - info@ikonicarts.com
Kontakt Shtypi: press@ikonicarts.com
