Snov za razmišljanje. Misel za prehrano. Nova Ferran Adria knjigo.

Knjižne publikacije Aug 2., 2009 | ni odzivov

Ustvarjalni vesolje Ferran elBulli je Adria. Razmišljanje o svetovih kuhanje avantgardne in umetnosti.

Ferran Adria je revolucijo v svetu gastronomije in njegova restavracija, elBulli, je priznana kot najboljša na svetu restavraciji. Tako izvirno in poetično smiseln pristop je Adrijinih za kuhanje, ki je menil, da je največji umetnik ¨ v kuhinji.

¨ snov za razmišljanje raziskuje bistvo ustvarjalnosti elBulli je z več sto barvnih fotografij stvaritve Adrijinih, vključno z, prvič v zgodovini, ki vsak krožnik kdaj ustvaril elBulli. Zgleduje po kontroverznem sodelovanje Adrijinih na Dokumenti 12, to zapeljivo obseg odlikuje živahen dialog med najmočnejših kritikov in tudi ustvarjalcev tehnike in gastronomskih svetov: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Obiščite http://foodforthought.actar.com

Kupi knjigo (ACTAR)

Neverjetno pokrov, ki ga Matt Goenning.