Ferran Adria PRINAŠA Dokumenti od 12 do Cala MONTJOI

Konference / dogodki Jul 24. 2009 | ni odzivov

«Sem povabil Ferran Adria, ker mu je uspelo ustvariti svoj lastni jezik, nekaj, kar se je spremenila v zelo vpliven vprašanja na mednarodnem prizorišču. To je tisto, kar sem zanima, ni mi mar, če ljudje menijo, da kot umetnost ali ne. Zelo pomembno je omeniti, da umetniško inteligenca ni odvisna od oblike, ne smemo nanašati umetnost samo s fotografijo, kiparstvo, slikarstvo ..., niti s kuhanjem v najbolj pravem pomenu besede. Vendar pod določenimi pogoji lahko kuhanje prav tako šteje kot umetnost. "

(Roger M. Buergel)

Ko Roger Buergel vabljeni Ferran Adria, je postal prvi kuhar v zgodovini kuhinje Haute sodelovati pri Dokumenti, nekaj, kar je pomenilo, da sprejema odločitve brez referenc na pogled.
Tako, da je Ferran Adria zasnoval kontekstualizacijo kuhanje avantgardnega v svet umetnosti vključuje izdelavo elBulli restavracijo sam, ki se nahaja v Cala Montjoi, drugi paviljon Documenta. Vsaka druga rešitev ni sestavljena v doživljanju delo Ferran Adrijinih na svoji restavraciji izneveri glavno vodilo povabilo. Torej, s tem sprejeta odločitev, bo 50 strank, ki bodo imeli večerjo v elBulli v 100 dneh, ki bodo Documenta 12 traja postanejo dejanski obiskovalci razstave, ne pa tudi v Kasslu, v Cala Montjoi.

Iz stranske perspektive, Ferran ocenjuje, da intervencija sama začela s povabilo Rogers 'in vključuje razmislek in razpravo med ljudi, povezanih z umetnostjo in kuhinje o tem, kako da se lahko kuhanje priveden k razstavi, kot Dokumenti.
Toda kako bi lahko povežete obiskovalcem Kasslu z intervencijo, ki bo potekala vsak dan v Cala Montjoi? V času razstave bo umetniški vodja Dokumenti izbere vsak dan v naključnem način dve osebi, med obiskovalci Documenti v Kasslu in bo jim ponuditi možnost živeti edinstveno izkušnjo ob večerji v elBulli. Da bi bilo mogoče računamo s sodelovanjem in sponzoriranje v Rosas mestnega sveta, je Costa Brava in Pirineu de Girona turistična organizacija in Caixa Girona.
Marta Arzak, Guggenheim Museum poučevanja Bilbao in vodja uspešnosti pomočnika in Pinto Josep Maria sodelavec Ferran Adrijinih pri pripravi katalog elBulli splošno so sodelovali pri tej intervenciji.

Friedrichplatz 18, 34117 Kassel Nemčija
T +49 561 707 27 67, F +49 561 707 27 40
exhibition@documenta.de www.documenta.de

Celoten meni, da smo okusili v elBulli.