Strana 2 z 2 « 1 2

K zamysleniu. Myslel som, že pre potraviny. Nový Ferran Adria knihu.

Knižná edícia Aug 2nd, 2009 | Komentáre Vypnuté

Kreatívne Ferran Adria vesmír elBulli je. Úvaha o svetov avantgardného varenie a umenia.

elBulli socha kolekcia Gifre: i + d na fóre labužníkov de Girona 2009

Konferencie / Akcie Jún 28th, 2009 | Komentáre Vypnuté

I + D postup používaný v zbierke sochárstvo elBulli ods riadu zbierka) v Gifre, predstavil Ferran Adria na fóre labužníkov de Girona. Niektoré fotky zo závodu v: Fórum Pešia de Girona.

Culinary Institute of America vyber Ferran Adria najlepší kuchár v USA roku 2009.

Všeobecné 28. júla 2009 | Komentáre Vypnuté

Ferran Adria Akcie Filozofia a technikách varenie s Študenti CIA

elBulli. Reštaurácia chronológia.

Všeobecné 26.července 2009 | Komentáre Vypnuté

Kľúčové momenty v histórii elBulli, od jeho narodenia až po súčasnosť.

elBulli. Viac ako 2500 výrobky s viac ako 14.000 stránok.

Všeobecné 25.července 2009 | Komentáre Vypnuté

Najdôležitejšie tlačové články: Môžete vo viac ako 10.000 stránok.

Ferran Adria PRINÁŠA Document 12 Cala MONTJOI

Konferencie / Akcie Jún 24, 2009 | Komentáre Vypnuté

"Pozval som Ferran Adria, pretože sa podarilo vytvoriť svoj vlastný jazyk, niečo, čo sa stala veľmi vplyvnou problému na medzinárodnej scéne. To je to, čo ma zaujíma, je mi jedno, či ľudia považujú ho ako umenie alebo nie. Je veľmi dôležité spomenúť, že umelecké inteligencia nie je závislá na formátu, mali by sme netýka umenia iba fotografiu, sochárstva, maliarstva ... ani s varením vo svojej väčšine pravom slova zmysle. Ale za určitých okolností môžu varenie tiež považovať za umenie. "(Roger M. Buergel)

Ferran Adria a Congrulations elBulli. Pre úžasné ocenenie najlepších svetových reštaurácií štyrikrát v rade.

Všeobecné 23.júla 2009 | Komentáre Vypnuté

Ferran Adria získala najviac ocenení presitgious najlepších svetových reštaurácií tvare S. Pellegrini štyrikrát v rade. elBulli, svet je najlepšie reštaurácie v minulých vydaniach: 2002, 2006,2007,2008,2009. Prejsť na oficiálnej rebríček:

Syntéza kuchyne elBulli.

Všeobecné 22.července 2009 | Komentáre Vypnuté

V polovici 1990 nový štýl kuchyne začali byť falzifikáty. Dnes je tento štýl bol úplne konsolidovaná a môžu byť definované v nasledujúcich termínoch: 1. Varenie je jazyk, prostredníctvom ktorého sa môžu všetky tieto vlastnosti sa vyjadrí: harmónia, tvorivosť, radosť, krása, poézie, zložitosť, mágia, humor, provokácie a kultúra. 2. Použitie vysoko kvalitných produktov a technických znalostí pripraviť ich správne sa považujú za samozrejmosť. 3. Všetky výrobky majú rovnakú hodnotu gastronomickú, bez ohľadu na ich cenu. 4. Prednosť sa dáva zeleniny a morských plodov, s kľúčovú úlohu tiež hrá ...