K zamysleniu. Myslel som, že pre potraviny. Nový Ferran Adria knihu.

Knižná edícia Aug 2nd, 2009 | bez odpovedí

Kreatívne Ferran Adria vesmír elBulli je. Úvaha o svetov avantgardného varenie a umenia.

Ferran Adria sa revolúciu do sveta gastronómie a jeho reštaurácia, elBulli, je uznávaný ako najlepšie svetové reštaurácie. Tak originálne a poeticky je rozumné Adria prístup k vareniu, že on je považovaný za najväčší ¨ umelec z kuchyne.

¨ k zamysleniu skúma podstatu kreativity elBulli sa so stovkami farebných fotografií výtvorov Adria je, vrátane, sa prvýkrát v histórii, každý riad kedy vytvoril elBulli. Inšpirovaný kontroverzný účasť Adria je na Document 12, zvodnú objem predstavuje živý dialóg medzi najsilnejších kritikov a tvorcov umenia a gastronomických svetov: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Giona, Aňa Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, biče Curiger ...

Navštívte http://foodforthought.actar.com

Kúpte si knihu (ACTAR)

Úžasný obal vyrobený Matt Goenning.