el Bulli riadu. Proces vývoja.

Projekty Jan 14th, 2010 | bez odpovede

el Bulli riadu
Autor: Pere Gifre - Ikonic / el Bulli.
Prevodovkám: reštaurácia El Bulli. Roses (Španielsko)
Rok: začiatok 2008

· KALENDÁR

Mája 2008. Večera v elBulli. Prvý kontakt.

Decembra 2008. Stretnutie u elBulli. Ferran Adria navrhuje, aby navrhneme ich nové čokoládové pole. Na konci stretnutia sme mali veľkú návrhu: pre návrh svojej novej riadu pre občerstvenie.

Januára 2009. Sme začali analyzovať elBulli elaborations, ich techniky a filozofie, aby pochopili ich potreby a vytvoriť projekt poverenia. To všetko bolo vykonané v spolupráci s elBulli a tiež s elBulli Taller tímu.

Februára 2009. Predstavujeme návrh koncepcie rozvoja.

TOKIO CHUŤ - Ferran Adria predstavuje koncepty, na ktorých pracujeme.

FORUM GASTRONOMICKÉ de Girona - Ferran Adria predstavuje nový projekt riadu.

Marca 2009. Vyrábame niekoľko prototypov vyhodnotiť ich použitia.

Mája 2009. Indaba 2009 . Ferran Adria predstavuje riadu animácie konceptu na festivale sa konal v Južnej Afrike.

LA Sexta NEWS . La Sexta televízny kanál vysielať špeciálny program o kuchyni a elBulli Ferran Adria ukazovať prvé prototypy.

Júna 2009. ElBulli začína svoju sezónu až do decembra.

Júl-DIC 2009. Sme vyhodnotí návrhy v kuchyni elBulli sám, študuje v detaile svoje vnútorné pracovné postupy a elaborations prípravu.

Septembra 2009. DOKUMENT RTVE . Národná španielska televízne vysielanie zálohu "histórie elBulli", ktorý obsahuje niektoré fragmenty z designov video prezentácie.

. 10. 2009 MIPCOM - "História elBulli" dokument je prezentovaný Skladá sa zo zbierky 8 DVD, ktoré budú vysielané v RTVE v roku 2010, vrátane popisu s novým konceptom riad .. Snímky sú tiež používané pre úvery a pre propagačné dokumentárne mieste.

Decembra 2009. EelBulli zavrie svoje brány až budúcu sezónu. Kolekcia DVD "História elBulli" do predaja v zahraničí.

Januára 2010. V súčasnej dobe pracuje na adaptácii designov pre ich konečné použitie, ich prispôsobenie výrobných procesov.

· VÝVOJ

Začiatok ... Zoznámenie elBulli

Počas procesu návrhu Ferran Adria účasť, Marc Cuspinera a Mateu Casañas, Eduard Xatruch a Oriol Castrom, rovnako ako všetkých zamestnancov elBulli a bol zásadný pre nás.

Koncepčný návrh na rozvoj.

© elBulli © ikonic umenia © Gifre © JORF Rodeja (podvodné-foto) © Francesc Guillamet (el Bulli-foto)

Práca v reštaurácii elBulli (ruža) a Taller elBulli (BCN).

Ferran Adria (elBulli kuchár), Daniel Molina (vedúci projektu) a Pere Gifre (kreatívny riaditeľ). elBulli Taller BCN.

Ferran Adria (elBulli kuchár), Eduard Xatruch (kuchár) a Pere Gifre. elBulli reštaurácie Ruže.

Pere Gifre v kuchyni el Bulli. El Bulli reštaurácia (Ruža).

Ferran Adria, Daniel Molina a Pere Gifre. elBulli reštaurácia (Ruža)

Prvé prototypy fotky.

"ElBulli riadu kolekcie. Ferran Adria od Gifre "

Ďalšie informácie:

IKONIC ARTS · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Španielsko) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com

Kontakt pre novinárov: press@ikonicarts.com