Alimente pentru gândire. Gândit pentru alimente. Noua Ferran Adria carte.

Publicaţii de carte Aug 2nd, 2009 | nu răspunsuri

Universul creativ al elBulli lui Ferran Adria. O reflecţie asupra lumile de avant-garde de gătit şi de artă.

Ferran Adria a revolutionat lumea de gastronomie şi restaurantul său, elBulli, este recunoscut ca fiind cel mai bun restaurant din lume. Atat de original si poetic sensibil este abordarea Adrià a gătit că el este considerat a fi cel mai mare artist ¨ bucătărie.

Alimente ¨ pentru gândire explorează esenţa creativitatea elBulli cu sute de fotografii color de creaţii Adria, inclusiv, pentru prima dată, fiecare singur fel de mancare creat vreodată de elBulli. Inspirat de participarea controversat Adrià în Documenta 12, acest volum seducător dispune de un dialog viu între criticii cei mai puternici şi a creatorilor de artă şi de lumi gastronomice: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Vizitaţi http://foodforthought.actar.com

Cumpara cartea (ACTAR)

Capacul uimitoare realizate de Matt Goenning.