Food for Thought. Myśl Żywności. Nowy Ferran Adria książkę.

Publikacje książkowe Sie 2nd, 2009 | no responses

Twórczy wszechświat Adria Ferran elBulli na. Refleksja nad światem awangardowej kuchni i sztuki.

Ferran Adria, który zrewolucjonizował świat gastronomii, a jego restauracja, elBulli, jest uznawana za najlepszą na świecie restaurację. Tak oryginalny i poetycko sensowne jest podejście Adria do gotowania, że ​​jest on uważany za największego artystę ¨ z kuchni.

Żywność ¨ Myśli zgłębia istotę twórczości elBulli firmy z setkami kolorowych kreacji Adria, łącznie, po raz pierwszy w historii, każdy naczyń kiedykolwiek stworzony przez elBulli. Zainspirowany kontrowersyjnego udziału Adria jest w Documenta 12, to uwodzicielski tom zawiera żywy dialog między najsilniejszych krytyków i twórców sztuki i światów gastronomicznych: są Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Odwiedź http://foodforthought.actar.com

Kup książkę (Actar)

Niesamowite pokrywa wykonana przez Matt Goenning.