Food for Thought. Tenkte for Food. Ny Ferran Adrià bok.

Bokutgivelser andre aug 2009 | ingen svar

Den kreative univers av elBulli sin Ferran Adrià. En refleksjon over verdens av avant-garde matlaging og kunst.

Ferran Adrià har revolusjonert verden av gastronomi og hans restaurant, elBulli, er anerkjent som verdens beste restaurant. Så originalt og poetisk fornuftig er Adrià tilnærming til matlaging som han anses å være den største ¨ kunstner på kjøkkenet.

¨ Food for Thought utforsker essensen av elBulli kreativitet med hundrevis av fargefotografier av Adria kreasjoner, blant annet, for første gang, hver eneste tallerken noensinne skapt av elBulli. Inspirert av Adrià kontroversielle deltakelse i Documenta 12, har denne forførende volum livlig dialog mellom de mest potente kritikere og skapere av kunst og gastronomiske verdener: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Besøk http://foodforthought.actar.com

Kjøp boken (Actar)

Amazing cover laget av Matt Goenning.