El Bulli servies. Ontwikkelingsproces.

Projecten 14 januari 2010 | geen reacties

El Bulli servies
Auteur: Pere Gifre - Ikonic / el Bulli.
Doende: Restaurant El Bulli. Roses (Spanje)
Bouwjaar: begin 2008

· KALENDER

Mei 2008. Diner in elBulli. Het eerste contact.

December 2008. Meeting in elBulli. Ferran Adrià stelt voor dat we ontwerpen hun nieuwe chocolade doos. Aan het eind van de vergadering hadden we een grote voorstel: om hun nieuwe servies te ontwerpen voor de snacks.

Januari 2009. We zijn begonnen met de elBulli uitwerkingen, hun technieken en filosofieën te analyseren om hun behoeften te begrijpen en een project kort te maken. Dit alles werd gedaan in samenwerking met elBulli en ook met elBulli Taller team.

Februari 2009. Wij presenteren een concept voorstel voor ontwikkeling.

TOKYO SMAAK - Ferran Adrià presenteert de concepten waarop we werken.

FORUM GASTRONOMISCHE de Girona - Ferran Adrià presenteert de nieuwe servies project.

Maart 2009. Wij produceren een aantal prototypes om het gebruik te evalueren.

Mei 2009. INDABA 2009 . Ferran Adrià presenteert het servies conceptontwerp animaties op het festival gevierd in Zuid-Afrika.

La Sexta NIEUWS . La Sexta TV-kanaal uitgezonden een speciaal programma over de keuken van elBulli en Ferran Adrià met de eerste prototypes.

Juni 2009. ElBulli begint zijn seizoen tot en met december.

JUL-DIC 2009. We evalueren de ontwerpen in de elBulli keuken zelf, studeren in detail hun interne werkprocessen en uitwerkingen voorbereiding.

September 2009. DOCUMENTAIRE RTVE . De Nationale Spaanse televisie-uitzending een voorschot van "De geschiedenis van elBulli", die enkele fragmenten van de ontwerpen video presentatie bevat.

. Oktober 2009 MIPCOM - "De geschiedenis van elBulli 'documentaire wordt gepresenteerd Het bestaat uit een collectie van 8 DVD's, die in RTVE worden uitgezonden in 2010, inclusief een samenvatting met het nieuwe servies concept.. De beelden worden ook gebruikt voor de credits en voor de promotionele documentaire plek.

Dec 2009. EelBulli sluit zijn deuren tot volgend seizoen. De DVD-collectie 'De geschiedenis van elBulli "gaat over de verkoop op internationaal niveau.

Jan 2010. We zijn momenteel bezig met de aanpassing van de ontwerpen voor hun uiteindelijke gebruik, aan te passen aan productieprocessen.

· Ontwikkeling

Het begin ... Kennismaken met elBulli weten

Tijdens het ontwerpproces van de deelname van Ferran Adrià, Marc Cuspinera, Mateu Casanas, Eduard Xatruch en Oriol Castro, evenals alle medewerkers van elBulli, is fundamenteel geweest voor ons.

Conceptuele voorstel voor de ontwikkeling.

© elBulli © ikonic kunsten © Gifre © Jofre Rodeja (onderwater-foto) © Francesc Guillamet (el Bulli-foto)

Werken in het restaurant elBulli (Roses) en in elBulli Taller (BCN).

Ferran Adrià (elBulli chef-kok), Daniel Molina (project manager) en Pere Gifre (creative director). elBulli Taller BCN.

Ferran Adrià (elBulli chef-kok), Eduard Xatruch (chef-kok) en Pere Gifre. elBulli restaurant Roses.

Pere Gifre in el Bulli keuken. El Bulli restaurant (Roses).

Ferran Adrià, Daniel Molina en Pere Gifre. elBulli restaurant (Roses)

Eerste prototypes foto's.

"ElBulli servies collectie. Ferran Adrià van Gifre "

Meer informatie:

IKONIC ARTS · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Spanje) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com

Perscontact: press@ikonicarts.com