elBulli paliks slēgtas laikā 2012 un 2013
Vispārīga 26 janvāris, 2010 | nekādas atbildes
elBulli paziņojuma presei. 2010/01/26
elBulli notiek soli uz priekšu
Ferran Adria paskaidroja šodien laikā viņa runā Madrides kodolsintēzes samitā kāds būs ceļa karte elBulli par gadiem 2010-2020.
elBulli izpildīs 50 gadi kopš tās pirmsākumiem 2012, tāpēc Ferran Adria un Juli Soler ir nolēmušas saskaņot teica jubileju ar cikla slēgšanu un jauna posma sākums, uz kura derību radikālā veidā jaunrades un veikšanu jauni izaicinājumi un stimulu.
.
Balstoties uz šo pieeju, ir elBulli programma turpmākajos gados būs vienu no šādiem ierakstiem:
1) elBulli būs atvērta no 15 jūnija līdz 20. decembrī 2010 laikā.
2) atvēršana kalendārs elBulli 2011 tiks izlaists laikā 2010.gada septembrī.
3) elBulli paliks slēgtas laikā 2012 un 2013. Šie divi gadi tiks veltīti domāt, plānot un sagatavot jauno formātu turpmākajiem gadiem:
. Šī situācija ļaus elBulli ir divas radošas centri:
elBullitaller, pašlaik atrodas Barselonā Portaferrissa ielā, un elBullirestaurant sevi Cala Montjoi.
b. Šajā laikā visi zināt, kā par izstrādnes, metodes un Stiles iegādāti pēc 30 gadu radošās izpētes tiks analizēti, un rezultāti minētais darbs tiks izpildīts visaptveroša un pamatīga enciklopēdija.
4) elBulli atvērsies atkal 2014, vienmēr meklē to, kas restorāns ir kā tādā formātā, pamatojoties uz šādiem kritērijiem:
. Pētniecība būs prioritāte pār ražošanu.
b. Katrā sezonā būs atšķirīgs ziņā opening datumiem, pakalpojumu skaits, un klientiem, darbinieki uc., Pārsniedzot īstenojot jauninājumu, kas elBulli ir darījis gadiem kopš tika nolemts piedalīties tikai 6 mēnešus, piedāvā tikai pa vienu dienā pakalpojums vai atcelt standarta izvēlni, tikai nosaukt dažus piemērus.
www.elbulli.com
