Ferranas ADRIA atneša Documenta 12 CALA MONTJOI
Konferencijos / Renginiai Lie 24, 2009 | Atsakymų negauta
"Aš pakvietė Ferran Adria, nes jis sugebėjo sukurti savo kalbą, kažką, kad tapo labai įtakinga klausimu tarptautinėje arenoje. Tai, ką aš domiuosi, man tai nerūpi, jei žmonės mano, kad tai, kaip meno ar ne. Tai labai svarbu paminėti, kad meno intelektas nepriklauso nuo formato, mes neturėtų susiję meną tik su fotografijos, skulptūros, tapybos ... nei su kepimo labiausiai siaurąja prasme. Tačiau tam tikromis aplinkybėmis, virimas taip pat gali būti laikoma kaip meno. "
(Roger M. Buergel)
Kai Roger Buergel pakvietė Ferran Adria, jis tapo 1. virėjas Haute cuisine istorijoje dalyvauti "Documenta", kažkas, kad numanomi priimti sprendimus be žvilgsnio nuorodomis.
Būdas, kad į meno pasaulį Ferranas Adria sumanyta avangardinio virimo contextualization, sudaro padaryti pati elBulli restoranas, įsikūręs kitas Documenta paviljono, Cala Montjoi,. Bet koks kitas sprendimas nėra patiria Ferran Adria darbą jo restorane išduoda leitmotyvas kvietimo. Taigi, šis sprendimas, 50 klientų kad papietauti elBulli, per 100 dienų, kad Documenta 12 truks taps tikrieji lankytojai parodoje, bet ne Kaselyje, Cala Montjoi.
Iš šono perspektyvos, Ferranas mano, kad intervencija, pati pradėjo su Rogers "kvietimu, o tarp žmonių, susijusių su meno ir virtuvė apie apmąstymus ir diskusijas, kad kepimo gali būti pristatytas parodoje kaip" Documenta ".
Bet kaip mes galime sujungti su intervencijos, kad vyks kasdien Cala Montjoi, Kaselio lankytojų? Parodos metu, meno vadovas, Documenta pasirinkti kasdien kurti du asmenys, Documenta "Kaselyje lankytojų atsitiktinės atrankos būdu ir suteiks jiems galimybę gyventi unikalią patirtį turintys vakarienė prie elBulli. Kad būtų galima tikimės bendradarbiavimo ir remiančiųjų Rosas miesto tarybos, Kosta Brava & Pirineu de Girona "turizmo valdyba ir Caixa Cherona.
Marta Arzak, Guggenheimo muziejus Bilbao mokymo ir našumo Assistant Manager ir Josep María Pinto, Ferran Adria bendradarbis, priėmimo elBulli Generalinės katalogas, dalyvavo šios intervencijos.
Friedrichplatz 18, 34.117 Kaselis Vokietija
T +49 561 707 27 67, F 49 561 707 27 40
exhibition@documenta.de www.documenta.de
Pilnas meniu kad paragauti elBulli.
