elBulli liks uždarytas visuomenei per 2012 ir 2013 m.
Bendrasis Sau 26d, 2010 | Atsakymų negauta
elBulli spaudai. 2010/01/26
elBulli mano žingsnis į priekį
Ferranas Adria paaiškino, šiandien savo kalboje Madride Fusion aukščiausiojo lygio susitikime, bus kelių žemėlapis elBulli metų 2010-2020 metu .
elBulli bus įvykdyti 50 metų nuo jos pradžios 2012 m., todėl Ferranas Adria ir Juli Soler nusprendė suderinti sakė jubiliejų ciklo uždarymo ir naujo etapo pradžia, bet radikaliu būdu kūrybiškumą ir vykdymu , naujus iššūkius ir stimulą.
.
Remiantis šiuo požiūriu, elBulli darbotvarkėje artimiausiais metais bus tokia:
1) elBulli bus atidaryta nuo 2010 m. birželio 15 d. iki gruodžio 20 d. laikotarpiu .
2) atidaryti kalendorių elBulli 2011 m. bus išleistas per 2010 m. rugsėjo mėn..
3) elBulli liks uždarytas visuomenei per 2012 ir 2013. Šie du metus bus skirta mąstyti, planuoti ir parengti naują formatą vėlesniais metais:
A. Ši padėtis leis elBulli turėti du kūrybinių centrų:
elBullitaller, šiuo metu įsikūrusi Portaferrissa gatvėje Barselonoje, ir elBullirestaurant pati Cala Montjoi .
B. Per šį laiką visi žino, kaip apie kūrimo, būdus ir Stiles įsigijo po 30 metų kūrybos tyrimams bus analizuojami ir rezultatai darbas bus laikomasi išsamiai ir nuodugniai enciklopedijos.
4) elBulli bus atidaryta 2014 m., visada ieško, ką restoranas - tai formatas, remiantis šiais kriterijais:
A. Moksliniai tyrimai bus pirmenybę prieš gamybą .
B. Kiekvieną sezoną skiriasi atidarymo datas, paslaugų ir klientų, darbuotojų ir kt. Skaičių, ne tik siekti naujovių, kad elBulli buvo daug metų, nes jis buvo nuspręsta atidaryti tik 6 mėnesius, siūlyti tik vieną paslaugų per dieną arba atšaukti standartinio meniu, tik pavadinimas keletas pavyzdžių.
www.elbulli.com
