· tavola elBulli Ferran Adrià da Gifre

Progetti 3 Settembre 2009 | nessun risposte

Nuova collezione da tavola in base a biomimesis e ingegneria VFX per il ristorante El Bulli Per maggiori informazioni:. www.gifre.com / elBulli

Ferran Adrià è riuscito a creare il suo proprio linguaggio, qualcosa che si è trasformata in una questione molto influente sulla scena internazionale. Questo è ciò che mi interessa, non mi interessa se la gente considera come arte o meno. E 'molto importante ricordare che l'intelligenza artistica non dipende dal formato, noi non deve riguardare solo l'arte con la fotografia, scultura, pittura, né con la cottura nel suo senso più stretto. Ma in determinate circostanze, cottura può anche essere considerato come arte.

(Roger M. Buergel)