el Bulli tavola. Processo di sviluppo.
Progetti 14 Gennaio, 2010 | no responses
el Bulli stoviglie
Autore: Pere Gifre - Ikonic / el Bulli.
Ciente: ristorante El Bulli. Roses (Spagna)
Anno: inizio nel 2008
· Calendario
Maggio 2008. Cena a elBulli. Primo contatto.
Dicembre 2008. Meeting a elBulli. Ferran Adrià propone che progettiamo la loro nuova scatola di cioccolato. Al termine della riunione abbiamo avuto una grande proposta: progettare il loro vasellame nuovo per gli spuntini.
Gennaio 2009. Abbiamo iniziato ad analizzare le elaborazioni elBulli, le loro tecniche e filosofie per capire le loro esigenze e fare un breve progetto. Tutto questo è stato fatto in collaborazione con elBulli e anche con il team elBulli Taller.
FEB 2009. Presentiamo una proposta di progetto per lo sviluppo.
TOKYO TASTE - Ferran Adrià presenta i concetti su cui stiamo lavorando.
FORUM GASTRONOMICHE DE GIRONA - Ferran Adrià presenta il nuovo progetto stoviglie.
MAR 2009. Produciamo alcuni prototipi per valutare il loro utilizzo.
Maggio 2009. Indaba 2009 . Ferran Adrià presenta la tavola animazioni concept design al festival celebrato in Sud Africa.
La Sexta NEWS . La Sexta canale televisivo trasmesso un programma speciale sulla cucina di elBulli e Ferran Adrià che mostra i primi prototipi.
Giugno 2009. ElBulli inizia la sua stagione fino a dicembre.
LUG-DIC 2009. Valutiamo i disegni in cucina si elBulli, studiando in dettaglio i loro processi di lavoro interni e preparazione elaborazioni.
Settembre 2009. DOCUMENTARIO RTVE . La televisione nazionale spagnola trasmesso un anticipo di "La storia di elBulli", che contiene alcuni frammenti del video di presentazione progetti.
. Ottobre 2009 MIPCOM - documentario "La storia di elBulli" viene presentato è costituito da una collezione di 8 DVD, che sarà trasmesso in RTVE nel 2010, compresa una sintesi con il nuovo concept tavola.. Le immagini sono utilizzati anche per i crediti e per lo spot documentario promozionali.
Dicembre 2009. EelBulli chiude i battenti fino alla prossima stagione. La collezione di DVD "La storia di elBulli" sarà in vendita a livello internazionale.
Gennaio 2010. Stiamo attualmente lavorando per l'adeguamento dei disegni per il loro uso finale, adattandoli ai processi di produzione.
· Sviluppo
L'inizio ... Conoscere elBulli
Durante il processo di progettazione la partecipazione di Ferran Adrià, Marc Cuspinera, Mateu Casañas, Eduard Xatruch e Oriol Castro, così come tutto il personale di elBulli, è stato fondamentale per noi.
Proposta concettuale per lo sviluppo.
© elBulli © ikonic arti © Gifre © Jofre Rodeja (subacqueo-foto) © Francesc Guilla (el Bulli-foto)
Che lavorano nel ristorante elBulli (Rose) e in elBulli Taller (BCN).
Ferran Adrià (elBulli dello chef), Daniel Molina (project manager) e Pere Gifre (direttore creativo). elBulli Taller BCN.
Ferran Adrià (elBulli chef), Eduard Xatruch (chef) e Pere Gifre. ristorante elBulli Roses.
Pere Gifre cucina interna el Bulli. Ristorante El Bulli (Roses).
Ferran Adrià, Daniel Molina e Pere Gifre. ristorante elBulli (Rose)
Primi prototipi foto.
"ElBulli collezione da tavola. Ferran Adrià da Gifre "
Per maggiori informazioni:
IKONIC ARTI · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Spagna) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com
Contatto stampa: press@ikonicarts.com
