Elgondolkodtató. Gondolat élelmiszerügyi. Új Ferran Adria könyv.
Könyv kiadványok augusztus 2, 2009 | nincs válasz
A kreatív univerzumát elBulli a Ferran Adria. A gondolkodás világa avantgárd művészet és a főzés.
Ferran Adria forradalmasította a gasztronómia világában, és az ő étterme, elBulli, elismerten a világ legjobb étterme. Így az eredeti és költőien érzékeny a Adrià megközelítése főzés, hogy ő tekinthető a legnagyobb ¨ művész a konyhában.
¨ Food for Thought feltárja lényegét elBulli kreativitását, több száz színes fénykép az Adria a alkotásait, köztük az első ízben, minden egyes étel, amit valaha készítettek a elBulli. Ihlette Adrià ellentmondásos részvétel Documenta 12, ez a csábító mennyiség jellemzi élénk párbeszédet a leghatásosabb kritikusok és az alkotók a művészeti és gasztronómiai világ: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...
Látogasson el http://foodforthought.actar.com
Vásárolja meg a könyvet (ACTAR)
Csodálatos fedél által Matt Goenning.
