सोचा के लिए भोजन. खाद्य के लिए सोचा. नई Ferran पुस्तक Adria.

किताब प्रकाशनों 2 अगस्त, 2009 | नहीं प्रतिक्रियाओं

elBulli Ferran Adria के रचनात्मक ब्रह्मांड. Avant-garde के खाना पकाने और कला की दुनिया पर एक प्रतिबिंब है.

Ferran Adria दिव्य भोजन करने की कला की दुनिया में क्र ांतिकारी परिवर्तन किया है और उसके रेस्तरां, elBulli की, दुनिया का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट के रूप में मान्यता प्राप्त है. तो मूल और काव्यात्मक रूप में समझदार है Adria खाना पकाने के लिए दृष्टिकोण है कि वह सबसे बड़ा रसोईघर की ¨ कलाकार माना जाता है.

सोचा के लिए खाद्य ¨ Adria कृतियों के रंग तस्वीरें भी शामिल है, के सैकड़ों के साथ है elBulli रचनात्मकता का सार है, पहली बार कभी के लिए, हर एक कभी elBulli के द्वारा बनाई गई पकवान की पड़ताल. हेस्टन Blumenthal, बिल Buford, जैरी Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, पीटर Kubelka, Antoni Miralda: Adria 12 Documenta में विवादास्पद भागीदारी से प्रेरित होकर, इस मोहक मात्रा सबसे शक्तिशाली आलोचकों और कला और पाक - कला - विषयक दुनिया के रचनाकारों के बीच जीवंत बातचीत सुविधाएँ Carsten चिल्लाई, Bice के Curiger ...

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अद्भुत कवर मैट Goenning द्वारा बनाई गई है.