elBulli 2012 और 2013 के दौरान जनता के लिए बंद रहेगा
जनरल जनवरी 26th, 2010 | नहीं प्रतिक्रियाओं
है elBulli प्रेस विज्ञप्ति. 2010/01/26
elBulli एक कदम आगे ले जाता है
Ferran Adria आज क्या elBulli 2010-2020 वर्षों के लिए रोड मैप होगा मैड्रिड फ्यूजन शिखर सम्मेलन में अपने भाषण के दौरान समझाया गया है.
elBulli अपनी शुरुआत के बाद से 50 साल 2012 में पूरा करेंगे ताकि Ferran Adria और Juli SOLER के लिए मैच का फैसला किया है को कहा है एक चक्र के समापन और एक नए चरण की शुरुआत है और जिस पर रचनात्मकता के लिए एक कट्टरपंथी रास्ते में शर्त की खोज के साथ शादी की सालगिरह नई चुनौतियों और उत्तेजना.
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इस दृष्टिकोण के आधार पर, आने वाले वर्षों के लिए elBulli के एजेंडे में निम्नलिखित होगा:
1) elBulli 2010 के दौरान 15 जून से दिसंबर के 20 वीं तक खुल जाएगा.
2) 2011 के लिए खोलने elBulli का कैलेंडर सितम्बर 2010 के दौरान जारी किया जाएगा.
3) elBulli 2012 और 2013 के दौरान जनता के लिए बंद रहेगा. इन दो वर्षों के लिए लगता है, योजना और बाद के वर्षों के लिए नए स्वरूप तैयार करने के लिए समर्पित किया जाएगा:
. इस स्थिति elBulli दो रचनात्मक केन्द्रों के करने की अनुमति देगा:
, elBullitaller, वर्तमान में बार्सिलोना में Portaferrissa स्ट्रीट पर स्थित है, और खुद Cala Montjoi में elBullirestaurant.
ख. इस समय के दौरान सभी जानते हैं कि के बारे में विस्तारण, तकनीक और stiles रचनात्मक अनुसंधान के 30 वर्षों के बाद प्राप्त विश्लेषण किया जाएगा, और के परिणामों ने कहा कि काम एक व्यापक और पूरी तरह से विश्वकोश में पालन किया जाएगा.
4) elBulli फिर 2014 में खुला, हमेशा एक रेस्तरां एक स्वरूप है, निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर के रूप में क्या मतलब है की सीमा की मांग:
. अनुसंधान, उत्पादन पर प्राथमिकता के आधार पर किया जाएगा.
ख. हर मौसम खोलने की तारीख, सेवाओं और ग्राहकों की संख्या, स्टाफ, आदि., नवीनता है कि elBulli साल के लिए कर दिया गया है क्योंकि यह केवल 6 महीने के लिए खोलने का फैसला किया था की खोज से परे जाने के मामले में अलग अलग हो जाएगा, एक ही प्रदान करते हैं प्रति दिन सेवा या मानक मेनू रद्द करने के लिए, केवल कुछ उदाहरण नाम करने के लिए.
www.elbulli.com
