Alimento para o pensamento. Pensamento da Alimentación. Novo libro de Ferran Adrià.

Publicacións de libros Aug 2, 2009 | sen respostas

O universo creativo de Ferran Adrià do elBulli. Unha reflexión sobre o mundo da vangarda culinaria e arte.

Ferran Adrià revolucionou o mundo da gastronomía eo seu restaurante, elBulli, é recoñecido como o mellor restaurante do mundo. Así orixinal e poeticamente sensible é enfoque Adrià para cociñar que é considerado como o máis grande artista ¨ da cociña.

¨ Food for Thought explora a esencia da creatividade elBulli con centos de fotografías en cor das creacións de Adrià, incluíndo, por primeira vez nunca, cada prato único xa creado polo elBulli. Inspirado pola participación controvertida Adrià na Documenta 12, este volume sedutor presenta diálogo directo entre os críticos máis potentes e os creadores da arte e mundos gastronómicos: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Visita http://foodforthought.actar.com

Compra o libro (Actar)

Capa incrible feita por Matt Goenning.