arts de la table elBulli · Ferran Adrià par Gifre

Projets 3 septembre 2009 | Les aucune réponse

Nouvelle collection arts de la table basée sur biomimétique et l'ingénierie pour les VFX restaurant El Bulli Plus d'informations:. www.gifre.com / elBulli

Ferran Adrià, il a réussi à créer son propre langage, quelque chose qui s'est transformée en une question très influente sur la scène internationale. C'est ce que je suis intéressé, je ne m'inquiète pas si les gens considèrent comme un art ou non. Il est très important de mentionner que l'intelligence artistique ne dépend pas du format, nous ne doit pas porter seulement l'art de la photographie, la sculpture, la peinture, ni avec la cuisine dans son sens le plus strict. Mais dans certaines circonstances, la cuisine peut aussi être considérée comme un art.

(Roger M. Buergel)