Food for Thought. Thought for Food. Uusi Ferran Adrià kirja.

Kirja julkaisuja 02 elokuu 2009 | Ei vastauksia

Luova universumia elBulli n Ferran Adria. Pohdintaa maailmoissa avant-garde ruoanlaitto ja taidetta.

Ferran Adrià on mullistanut maailman gastronomian ja hänen ravintola, elBulli, pidetään maailman paras ravintola. Joten alkuperäinen ja runollisesti järkevä on Adrià suhtautuminen ruoanlaittoon että hänen katsotaan olevan suurin ¨ taiteilija keittiön.

¨ Food for Thought tutkii ydin elBulli luovuuden satoja värivalokuvia Adria luomukset, kuten ensimmäistä kertaa, jokainen malja koskaan luotu elBulli. Innoittamana Adrià kiistelty osallistuminen Documenta 12, tämä viettelevä volyymi tarjoaa vilkasta vuoropuhelua voimakkaimmista kriitikoista ja luojien taiteen ja gastronomian maailmojen: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltzin, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Käy http://foodforthought.actar.com

Osta kirja (ACTAR)

Amazing kansi tehnyt Matt Goenning.