elBulli pysyy suljettuna yleisölle vuonna 2012 ja 2013
Yleinen 26 tammikuu 2010 | ei vastausta
elBulli n lehdistötiedote. 26.01.2010
elBulli vie askeleen eteenpäin
Ferran Adrià selvitti tänään puheessaan Madridissa Fusion huippukokouksessa mikä on tiekartta elBulli vuosille 2010-2020.
elBulli täyttää 50 vuotta alusta lähtien vuonna 2012, joten Ferran Adrià ja Juli Soler ovat päättäneet sovittaa sanoi vuotisjuhlaa sulkeminen jakson ja aloitti uuden vaiheen, johon panostaa radikaalisti luovuutta ja harjoittamisesta uusia haasteita ja virikkeitä.
.
Tästä lähtökohdasta, asialista elBulli tulevina vuosina on seuraavalta:
1) elBulli avaa lähtien kesäkuun 15. päivään asti 20 joulukuu 2010 aikana.
2) avaamisen aikataulu on elBulli 2011 ilmestyy syyskuussa 2010.
3) elBulli pysyy suljettuna yleisölle vuonna 2012 ja 2013. Nämä kaksi vuotta osoitetaan ajatella, suunnitella ja valmistella uusi muoto seuraavina vuosina:
. Tilanne antaa elBulli on kaksi luovia keskuksia:
elBullitaller tällä hetkellä sijaitsee Portaferrissa Street Barcelonassa, ja elBullirestaurant itseään Cala Montjoi.
b.. Tänä aikana kaikki tietotaitoa siitä laadittavat, tekniikoita ja Stiles hankittu 30 vuotta luovaa tutkimusta analysoidaan, ja tuloksia sanottua työtä tullaan noudatetaan kattavasti ja perusteellisesti tietosanakirja.
4) elBulli avataan jälleen vuonna 2014, aina hakevat rajoja mitä ravintolan tarkoittaa niin muodon, joka perustuu seuraavat kriteerit:
. Tutkimus asetetaan etusijalle ylituotannosta.
b.. Jokainen kausi on erilainen suhteen avaamisen päivämääriä, palveluja ja asiakkaat, henkilökunta, jne.., Ylittävät harjoittamisesta innovaatio, elBulli on tehnyt jo vuosia, koska se päätettiin avata vain 6 kuukautta, tarjoavat vain palvelu päivässä tai peruuttaa standardin valikossa vain muutamia esimerkkejä.
www.elbulli.com
