el Bulli pöytä. Kehitysprosessiin.
Projektit 14 tammikuu 2010 | Ei vastauksia
el Bulli astiasto
Kirjoittaja: Pere Gifre - Ikonic / El Bulli.
Cient: ravintola El Bulli. Roses (Espanja)
Vuosi: alkaa 2008
· KALENTERI
Toukokuussa 2008. Illallinen elBulli. First Contact.
Joulukuu 2008. Tapaaminen elBulli. Ferran Adria ehdottaa, että suunnittelemme uusia suklaarasia. Lopussa kokouksessa meillä oli iso ehdotus: suunnitella uusia astiasto välipaloja.
Tammikuuta 2009. Aloimme analysoida elBulli laadittavat, niiden tekniikoita ja filosofioita ymmärtää heidän tarpeensa ja tehdä projektin lyhyt. Kaikki tämä tehtiin yhteistyössä elBulli ja myös elBulli Taller joukkue.
Helmikuu 2009. Esitämme käsite ehdotuksen kehittämiseen.
TOKYO TASTE - Ferran Adria esittelee käsitteitä, joilla työskentelemme.
FORUM GASTRONOMINEN de Girona - Ferran Adria esittelee uuden astiat projekti.
Maaliskuu 2009. Valmistamme joitakin prototyyppejä arvioida niiden käyttöä.
Toukokuussa 2009. INDABA 2009 . Ferran Adria esittelee astiat konseptisuunnittelun animaatioita festivaali vietetään Etelä-Afrikassa.
LA Sexta UUTISET . La Sexta televisiokanava lähettää erityisen ohjelman noin keittiö elBulli ja Ferran Adria osoittaa ensimmäisiä prototyyppejä.
Kesäkuu 2009. ElBulli alkaa sen kausi vasta joulukuussa.
Jul-DIC 2009. Arvioimme malleja elBulli keittiössä itse harkita yksityiskohtaisesti sisäisiä työprosesseja ja niissä laadittavat valmistelu.
Syyskuu 2009. DOKUMENTTI RTVE . National espanja televisiolähetys etukäteen "historia elBulli", joka sisältää joitakin katkelmia malleja videoesitys.
Lokakuu 2009. MIPCOM - "historia elBulli" Dokumentti on esitetty. Se koostuu kokoelma 8 DVD, joka lähetetään RTVE vuonna 2010, mukaan lukien yhteenveto uuden astiat käsite. Kuvia käytetään myös luottojen ja myynninedistämistarkoituksessa dokumentti paikalla.
Joulukuu 2009. EelBulli sulkee ovensa vasta ensi kaudella. DVD Collection "historia elBulli" menee myyntiin kansainvälisesti.
Tammikuu 2010. Olemme parhaillaan mukauttaminen malleja niiden lopullista käyttöä, niiden mukauttamiseksi valmistusprosesseissa.
· KEHITYS
Alku ... Tutustuminen elBulli
Suunnitteluprosessin aikana osallistumisen Ferran Adria, Marc Cuspinera, Mateu Casanas, Eduard Xatruch ja Oriol Castro sekä koko henkilöstön elBulli, on oleellista.
Käsitteellinen ehdotus kehittämiseen.
© elBulli © ikonic Arts © Gifre © Jofre Rodeja (subaquatic-kuva) © Francesc Guillamet (El Bulli-kuva)
Työskentely ravintolassa elBulli (Roses) ja elBulli Taller (BCN).
Ferran Adria (elBulli kokki), Daniel Molina (projektipäällikkö) ja Pere Gifre (luova johtaja). elBulli Taller BCN.
Ferran Adria (elBulli kokki), Eduard Xatruch (kokki) ja Pere Gifre. elBulli Ravintola Roses.
Pere Gifre sisällä el Bulli keittiö. El Bulli ravintola (Roses).
Ferran Adria, Daniel Molina ja Pere Gifre. elBulli Ravintola (Roses)
Ensimmäiset prototyypit kuvia.
"ElBulli astiat kokoelma. Ferran Adria by Gifre "
Lisätietoja:
IKONIC ARTS · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Espanja) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com
Lehdistön yhteyshenkilö: press@ikonicarts.com
