elBulli jäävad avalikkusele suletud ajal 2012 ja 2013
General 26. jaanuar, 2010 | mingit vastust
elBulli pressiteates. 2010/01/26
elBulli võtab samm edasi
Ferran Adria selgitas täna peetud sõnavõtus Madrid Fusion tippkohtumisel, mis toimub teede kaart elBulli aastateks 2010-2020.
elBulli täidab 50 aastat alates selle algusest 2012, seega Ferran Adria ja Juli Soler on otsustanud mängu ütles aastapäeva sulgemise ajal ja algab uus etapp, millele panustada ka radikaalse tee loovuse ja jätkamisega uued väljakutsed ja stiimul.
.
Selle lähenemise alusel, päevakorra elBulli järgnevatel aastatel on järgmised 1:
1) elBulli avab alates 15. juunist kuni 20. detsember ajal 2010.
2) avada kalender elBulli 2011 ilmub septembris 2010.
3) elBulli jäävad avalikkusele suletud ajal 2012 ja 2013. Need kaks aastat pööratakse mõelda, planeerida ja valmistada ette uus vorm järgnevatel aastatel:
a. Selline olukord võimaldab elBulli on 2 loominguline keskused:
elBullitaller, praegu asub Portaferrissa tänaval Barcelona ja elBullirestaurant ise Cala Montjoi.
b. Selle aja jooksul kõik teada, kuidas umbes elaborations, tehnikaid ja Stiles omandatud pärast 30 aastat kestnud loomingulise teadustegevuse analüüsimine ja tulemuste ütles töö olema täidetud igakülgselt ja põhjalikult entsüklopeedia.
4) elBulli avab taas 2014, alati otsib piire, mis restoran tähendab, kui formaat, mis põhineb järgmiste kriteeriumide alusel:
a. Research saab prioriteediks tootmise üle.
b. Igal hooajal on erinevad nii avamise kuupäev, number teenuseid ja kliente, töötajaid, jne., Mis lähevad kaugemale tegutsemiseks innovatsiooni et elBulli on teinud juba aastaid, kuna otsustati avada ainult 6 kuud, pakkuda ainult 1 teenus päevas või tühistada standard menüü, ainult nimi mõned näited.
www.elbulli.com
