El Bulli σκεύη. Αναπτυξιακή διαδικασία.

Έργα 14 του Ιανουαρίου, 2010 | απαντήσεις δεν

El Bulli επιτραπέζια σκεύη
Συγγραφέας: Pere Gifre - Ikonic / El Bulli.
Cient: εστιατόριο El Bulli. Roses (Ισπανία)
Έτος: Έναρξη έτος 2008

· Ημερολόγιο

Μάιο του 2008. Δείπνο στο elBulli. Πρώτη επαφή.

Δεκέμβριο του 2008. Συνάντηση στο elBulli. Ferran Adria προτείνει να σχεδιάζουμε νέο πλαίσιο σοκολάτα τους. Στο τέλος της συνάντησης που είχαμε μια μεγάλη πρόταση: να σχεδιάσουν νέα επιτραπέζια σκεύη τους για το σνακ.

Ιανουάριος 2009. Ξεκινήσαμε να αναλύσει τις επεξεργασίες elBulli, τις τεχνικές τους και τις φιλοσοφίες να κατανοήσουμε τις ανάγκες τους και να κάνουν ένα σύντομο έργο. Όλο αυτό έγινε σε συνεργασία με elBulli, αλλά και με elBulli Taller ομάδα.

Φεβρουάριος του 2009. Έχουμε υποβάλει πρόταση αντίληψη για την ανάπτυξη.

ΤΟΚΙΟ ΓΕΥΣΗ - Ferran Adria παρουσιάζει τις έννοιες στις οποίες εργαζόμαστε.

FORUM ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ de Girona - Ferran Adria παρουσιάζει τη νέα επιτραπέζια σκεύη έργου.

Μάρτιος του 2009. Κατασκευάζουμε κάποια πρωτότυπα για την αξιολόγηση της χρήσης τους.

Μάιο του 2009. INDABA 2009 . Ferran Adria παρουσιάζει την επιτραπέζια σκεύη κινούμενα σχέδια αρχικής σύλληψης στο φεστιβάλ γιορτάζεται στη Νότια Αφρική.

LA Sexta ΝΕΑ . La Sexta τηλεοπτικό κανάλι μετέδωσε ένα ειδικό πρόγραμμα για την κουζίνα του elBulli και Ferran Adria που δείχνει τα πρώτα πρωτότυπα.

Ιούνιος 2009. ElBulli ξεκινά εποχή του μέχρι το Δεκέμβριο.

ΙΟΥΛ-DIC 2009. Αξιολογούμε τα σχέδια στην κουζίνα elBulli ίδια, μελετώντας αναλυτικά τις εσωτερικές διαδικασίες εργασίας τους και επεξεργασίες προετοιμασίας.

Σεπτέμβριο του 2009. ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ RTVE . Η Εθνική ισπανική τηλεοπτική εκπομπή προκαταβολή του «Η ιστορία του elBulli», το οποίο περιέχει μερικά αποσπάσματα από την παρουσίαση βίντεο σχέδια.

. Οκτώβριος 2009 MIPCOM - "Η ιστορία του elBulli» ντοκιμαντέρ παρουσιάζεται αποτελείται από μια συλλογή από 8 DVD, το οποίο θα μεταδοθεί σε RTVE το 2010, συμπεριλαμβανομένης μιας περίληψης με τα νέα επιτραπέζια σκεύη έννοια.. Οι εικόνες χρησιμοποιούνται επίσης για τις πιστώσεις και για το διαφημιστικό spot ντοκιμαντέρ.

Δεκέμβριο του 2009. EelBulli κλείνει τις πόρτες του μέχρι την επόμενη σεζόν. Η συλλογή DVD "Η ιστορία του elBulli" θα κυκλοφορήσει στην αγορά σε διεθνές επίπεδο.

Ιανουάριο του 2010. Αυτή τη στιγμή εργαζόμαστε για την προσαρμογή των σχεδίων για την τελική τους χρήση, την προσαρμογή τους στις διαδικασίες παραγωγής.

· Ανάπτυξη

Η αρχή ... Γνωριμία με το elBulli

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σχεδιασμού με τη συμμετοχή του Ferran Adria, Marc Cuspinera, Mateu Casañas, Eduard Xatruch και Oriol Castro, καθώς και όλο το προσωπικό του elBulli, έχει θεμελιώδη σημασία για εμάς.

Εννοιολογικό πρόταση για την ανάπτυξη.

© elBulli © ikonic τέχνες © Gifre © Jofre Rodeja (υποβρύχιο-φωτογραφία) © Francesc Guillamet (El Bulli-φωτογραφία)

Εργασία στο εστιατόριο elBulli (Roses) και σε elBulli Taller (BCN).

Ferran Adria (elBulli σεφ), Daniel Molina (Project Manager) και Pere Gifre (creative director). elBulli Taller BCN.

Ferran Adria (elBulli σεφ), Eduard Xatruch (chef) και Pere Gifre. elBulli εστιατόριο Roses.

Pere Gifre μέσα κουζίνα El Bulli. El Bulli εστιατόριο (Roses).

Ferran Adria, ο Daniel Molina και Pere Gifre. elBulli εστιατόριο (Roses)

Πρώτη φωτογραφίες πρωτοτύπων.

«ElBulli επιτραπέζια σκεύη συλλογή. Ferran Adria από Gifre "

Περισσότερες πληροφορίες:

IKONIC ΤΕΧΝΕΣ · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Ισπανία) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com

Επικοινωνία: press@ikonicarts.com