Food for Thought. Thought for Food. New Ferran Adrià Buch.
Buchveröffentlichungen 2. August 2009 | no responses
Das kreative Universum von elBulli die Ferran Adrià. Eine Reflexion über die Welt der avantgardistischen Küche und Kunst.
Ferran Adrià hat revolutioniert die Welt der Gastronomie und sein Restaurant, elBulli, gilt als das weltweit beste Restaurant anerkannt. So originell und poetisch sinnvoll ist Adriàs Zugang zum Kochen, er gilt als der größte ¨ Künstler der Küche sein.
¨ Food for Thought erforscht das Wesen des elBulli die Kreativität mit hunderten von Farbfotos von Adriàs Kreationen, darunter zum ersten Mal überhaupt, jedes einzelne Gericht jemals von elBulli erstellt. Inspiriert von der umstrittenen Teilnahme Adriàs in der Documenta 12, bietet dieses verführerische Volumen lebendigen Dialog zwischen den stärksten Kritikern und Machern der Kunst und gastronomischen Welten: Heston Blumenthal, Bill Buford, Jerry Saltz, Massmiliano Gioni, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Höller, Bice Curiger ...
Besuchen Sie http://foodforthought.actar.com
Kaufen Sie das Buch (ACTAR)
Erstaunlich Abdeckung von Matt Goenning gemacht.
