El Bulli Bordservice. Udviklingsprocessen.

Projekter 14 januar 2010 | ingen svar

El Bulli Bordservice
Forfatter: Pere Gifre - Ikonic / El Bulli.
Strækkelig: Restaurant El Bulli. Roses (Spanien)
År: Påbegyndes 2008

· Kalender

Maj 2008. Middag på elBulli. Første kontakt.

DEC 2008. Møde i elBulli. Ferran Adrià foreslår, at vi designe deres nye chokolade æske. Ved afslutningen af det møde, vi havde et stort forslag: at designe deres nye service til de snacks.

Januar 2009. Vi startede med at analysere de elBulli uddybninger, deres teknikker og filosofier til at forstå deres behov og gøre et projekt kort. Alt dette skete i samarbejde med elBulli og også med elBulli Taller team.

FEB 2009. Vi præsenterer et koncept forslag til udvikling.

TOKYO SMAG - Ferran Adrià præsenterer de begreber, som vi arbejder på.

FORUM Gastronomisk de Girona - Ferran Adrià præsenterer den nye service projekt.

MAR 2009. Vi fremstiller nogle prototyper til at vurdere deres anvendelse.

Maj 2009. Indaba 2009 . Ferran Adrià præsenterer service koncept design animationer på festivalen fejret i Sydafrika.

LA Sexta NEWS . La Sexta tv-kanal sender et særligt program om køkken elBulli og Ferran Adrià viser de første prototyper.

JUN 2009. ElBulli begynder sin sæson indtil december.

JUL-DIC 2009. Vi evaluerer designs i elBulli køkkenet selv, at studere i detaljer deres interne arbejdsprocesser og uddybninger forberedelse.

September 2009. DOKUMENTAR RTVE . The National spanske tv-udsendelse et forskud på "Den historie elBulli", som indeholder nogle fragmenter af de design videopræsentation.

. Oktober 2009 MIPCOM - "Historien om elBulli" dokumentar præsenteres Den består af en samling på 8 dvd'er, som vil blive sendt i RTVE i 2010, herunder et resumé med den nye service koncept.. Billederne bruges også til kreditter og for den salgsfremmende dokumentar stedet.

DEC 2009. EelBulli lukker dørene op til næste sæson. DVD-samling "historie elBulli" går til salg internationalt.

JAN 2010. Vi arbejder i øjeblikket om tilpasning af design til deres endelige anvendelse, tilpasse dem til fremstillingsprocesser.

· Udvikling

Begyndelsen ... Lær elBulli

Under designprocessen deltagelse af Ferran Adrià, Marc Cuspinera, Mateu Casañas, Eduard Xatruch og Oriol Castro, samt alle de ansatte i elBulli, har været grundlæggende for os.

Conceptual forslag om udvikling.

© elBulli © ikonic kunst © Gifre © Jofre Rodeja (subaquatic-foto) © Francesc Guillamet (El Bulli-foto)

Arbejde i restauranten elBulli (Roses) og i elBulli Taller (BCN).

Ferran Adrià (elBulli kok), Daniel Molina (projektleder) og Pere Gifre (kreativ direktør). elBulli Taller BCN.

Ferran Adrià (elBulli kok), Eduard Xatruch (kok) og Pere Gifre. elBulli restaurant Roses.

Pere Gifre inde El Bulli køkken. El Bulli restaurant (Roses).

Ferran Adrià, Daniel Molina og Pere Gifre. elBulli restaurant (Roses)

Første prototyper fotos.

"ElBulli service samling. Ferran Adrià fra Gifre "

Yderligere oplysninger:

IKONIC ARTS · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Spanien) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com

Pressekontakt: press@ikonicarts.com