El Bulli nádobí. Proces vývoje.
Projekty 14 ledna 2010 | bez odpovědí
El Bulli nádobí
Autor: Pere Gifre - Ikonic / El Bulli.
Dostatečné: restaurace El Bulli. Roses (Španělsko)
Rok: start 2008
· Kalendář
Května 2008. Večeře u elBulli. První kontakt.
Prosince 2008. Setkání u elBulli. Ferran Adriá navrhuje, aby se vytvořily své nové čokoládové box. Na konci setkání jsme měli velké návrh: navrhovat své nové nádobí pro občerstvení.
01. 2009. Jsme začali analyzovat elBulli elaborations, jejich techniky a filozofie, aby pochopili jejich potřeby a vytvořit krátký projekt. To vše bylo provedeno ve spolupráci s elBulli a také s elBulli Taller týmu.
Února 2009. Představujeme návrhu koncepce rozvoje.
TOKYO CHUŤ - Ferran Adriá představuje koncepty, na nichž pracujeme.
FORUM gastronomických de Girona - Ferran Adriá představuje nový projekt nádobí.
Března 2009. Vyrábíme několik prototypů až po vyhodnocení jejich použití.
Května 2009. Indaba 2009 . Ferran Adriá představuje nádobí animace koncepčního návrhu na festivalu slavil v Jižní Africe.
LA Sexta NOVINKY . La Sexta televizní kanál vysílat speciální program na kuchyně Ferran Adriá elBulli a ukazovat první prototypy.
Června 2009. ElBulli začíná svou sezónu až do prosince.
Jun-DIC 2009. Hodnotíme návrhy v kuchyni elBulli sám studoval v detailu své vnitřní pracovní postupy a elaborations přípravy.
Září 2009. DOKUMENT RTVE . španělské národní televizní vysílání před "Historie elBulli", který obsahuje některé fragmenty z návrhů video prezentace.
. Října 2009 MIPCOM - "Historie elBulli" dokument je prezentován Skládá se z kolekce 8 DVD, který bude vysílán v RTVE v roce 2010, včetně shrnutí s novým nádobí koncepce.. Snímky jsou také používány pro úvěrů a propagační dokument místě.
Prosince 2009. EelBulli zavře své brány až do příští sezóny. Kolekce DVD "Historie elBulli" je v prodeji v mezinárodním měřítku.
Ledna 2010. V současné době pracuje na adaptaci designů pro jejich konečné použití, jejich přizpůsobení výrobních procesů.
· Vývoj
Na začátku ... Seznámení elBulli
Během procesu návrhu účasti Ferran Adria Marc Cuspinera, Mateu Casañas, Eduard Xatruch a Oriol Castro, stejně jako všichni zaměstnanci elBulli, byla pro nás zásadní.
Koncepční návrh na vývoj.
© elBulli © ikonic umění © Gifre © Jofre Rodeja (podvodní-foto) © Francesc Guillamet (El Bulli, foto)
Práce v restauraci elBulli (růže) a Taller elBulli (BCN).
Ferran Adria (elBulli kuchaře), Daniel Molina (vedoucí projektu) a Pere Gifre (kreativní ředitel). elBulli Vyšší BCN.
Ferran Adria (elBulli kuchaře), Eduard Xatruch (kuchař) a Pere Gifre. elBulli restaurace Roses.
Pere Gifre v El Bulli kuchyně. Restaurant El Bulli (růže).
Ferran Adria, Daniel Molina a Pere Gifre. elBulli restaurace (růže)
První prototypy fotografií.
"ElBulli nádobí sbírky. Ferran Adriá od Gifre "
Více informací:
IKONIC UMĚNÍ · c.espronceda ,12-14 - 17480.Roses (Španělsko) - T +34 972 255 753 - info@ikonicarts.com
Kontakt pro novináře: press@ikonicarts.com
