Food for Thought. Pensat per a l'Alimentació. Nou llibre de Ferran Adrià.

Publicacions de llibres Ago 2nd, 2009 | no responses

L'univers creatiu de Ferran Adrià. Una reflexió sobre el món de la cuina d'avantguarda i l'art.

Ferran Adrià ha revolucionat el món de la gastronomia i el seu restaurant, El Bulli, és reconegut com el millor restaurant del món. Tan original i sensible poètica és l'enfocament d'Adrià a la cuina que està considerat com el més gran artista de la cuina ¨.

¨ Aliments per al pensament explora l'essència de la creativitat d'elBulli amb centenars de fotografies en color de les creacions d'Adrià, incloent, per primera vegada, cada plat individual a la història creada per elBulli. Inspirat per la participació controvertida d'Adrià a la Documenta 12, en aquest volum seductora compta amb un animat diàleg entre els crítics més potents i creadors de mons de l'art i gastronomia: Heston Blumenthal, Buford projecte de llei, Saltz Jerry, Paul Mihai Massmiliano, Gallaccio Anya, Kubelka Pere, Antoni Miralda, Carsten Holler, Bice Curiger ...

Visita http://foodforthought.actar.com

Comprar el llibre (ACTAR)

De coberta sorprenent feta per Matt Goenning.