Храна за размисъл. Мисъл за храна. Нова Феран Адриа книга.
Резервирайте публикации на 2-ри август 2009 | няма отговори
Творческата вселена на Феран Адриа elBulli. Отражение върху света на готвене авангард и изкуството.
Феран Адриа е революция в света на гастрономията и неговия ресторант, "elBulli, се признава като най-добрия ресторант в света. Толкова оригинален и поетично разумен подход на на Adria към готвенето, че той се смята за най-великия ¨ художник на кухнята.
¨ Храна за мисълта изследва същността на творчеството на elBulli със стотици цветни снимки на творения Adria, включително, за първи път, всяко едно ястие, създавани някога от elBulli. Вдъхновени от спорна участие Adria, в Документа 12, този съблазнителен обем разполага с жив диалог между най-силните критици и творци на изкуството и гастрономически светове: Хестън Блументал, Бил Buford, Джери Saltz Massmiliano Gioni, Аня Gallaccio, Петър Кубелка, Антони Miralda, Карстен крещя, BICE Curiger ...
Посетете http://foodforthought.actar.com
Купи книга (ACTAR)
Изключителни покритие, направени от Мат Goenning.
