Феран Адриа носи Документа 12 Кала MONTJOI

"Аз поканих Феран Адриа, защото той успя да създаде своя собствен език, нещо, което се е превърнало в много влиятелна въпрос на международната сцена. Това е, което аз съм се интересуват, не ми пука, ако хората се разглежда като изкуство или не. Много е важно да спомена, че художественото интелигентност не зависи от формата, ние не трябва да са свързани само с фотография, скулптура, живопис изкуство ..., нито с готвенето в най-строг смисъл. Но при определени обстоятелства, приготвяне на храна също може да се счита като изкуство. "

(Роджър М. Buergel)

Когато Роджър Buergel покани Феран Адриа, той става първия готвач в историята на висшата кухня, за да участват в Документа, нещо, което подразбиращи се да взема решения без препратките в очите.
Начинът, че Феран Адриа е заченала контекстуализирането на готвене авангард в света на изкуството се състои в elBulli Самият ресторант, намиращ се в Кала Montjoi, друг павилион на Документа. Всяко друго решение не се състои в изживява работата на Феран Адриа в ресторанта му изневерява лайтмотив на поканата. Така че с това решение, взето на 50 клиента, които ще имат вечеря в elBulli през 100 дни, че ще продължи Документа 12 ще стане действителен посетителите на изложбата, но не в Касел, в Кала Montjoi,.

От гледна точка на страна, Ferran счита, че самата интервенция започна с поканата на Роджърс, и включва размисли и дебати между хора, свързани с изкуството и кухня за начина, по който, че готвенето може да бъде предявен изложба като Документа.
Но как бихме могли да се свържете посетителите Касел с намеса, които ще се провеждат всеки ден в Кала Montjoi,? По време на изложението, артистичен директор на Документа ще избере дневно в случаен начин две лица, сред посетителите на Документа в Касел и ще им предложи възможността за живот на уникалния опит на вечеря в elBulli. За да стане възможно, ние разчитаме на сътрудничеството и спонсориране на Rosas Общинския съвет, на Коста Брава & Pirineu де Жирона туристически съвет и Caixa Жирона.
Марта Arzak, музея Гугенхайм Учебни Билбао и изпълнение Assistant Manager, и Хосеп Мария Пинто, сътрудник в процеса на вземане на elBulli Каталог на Феран Адриа, са участвали в тази интервенция.

Friedrichplatz 18, 34117 Касел, Германия
T +49 561 707 27 67, F четиресет и девет 561 707 27 40
exhibition@documenta.de www.documenta.de

Пълното меню, че ние вкуси в elBulli.